Polacy uwielbiają kawę

Wyniki unikalnego badania ogólnopolskiego na temat kawy. Porady, wnioski i komentarze ekspertów. Czytaj za darmo i pobierz raport PDF oparty na najnowszych danych


Barista w domu
Zacznij tutaj
Today's Highlights
Wybrane wnioski:
  • Tylko 31% Polaków regularnie przygotowuje w domu kawę mleczną ze spienionym mlekiem, podczas gdy poza domem wybiera ją aż 62%.
  • Mediana miesięcznych wydatków na kawę to 80 zł dla użytkowników kawy ziarnistej i tylko 20 zł dla rozpuszczalnej.
  • Przyszłość rynku to automat — dwie trzecie kupujących już to wie. Spośród osób planujących zakup nowego sprzętu aż 65,5% celuje w automatyczny ekspres ciśnieniowy (bean-to-cup), spychając kapsułki i kolby na dalsze miejsca. 
Dodatkowe dane
Marka ekspresu jest dla nas niemal bez znaczenia Przy wyborze ekspresu "jakość kawy w filiżance" jako najważniejszy czynnik wskazuje 61% badanych, a "markę/reputację producenta" — zaledwie 0,3%
Połowa Polaków pierwszy raz słyszy o speciality Aż 50,7% respondentów nigdy nie zetknęło się z pojęciem kawy speciality, a regularnie kupuje ją tylko 5,8%. Kategoria, która w branży uchodzi za kierunek rozwoju, dla większości rynku jeszcze nie jest zbyt znana
Kochamy polskie palarnie 35% badanych deklaruje, że woli kawę z polskiej palarni niż od międzynarodowego koncernu, ale gdy pytamy o konkretną markę, w dwóch trzecich przypadków padają nazwy zagraniczne
Opracowane przez Business Growth Review
Komentarze ekspertów

Wnioski z badania, rekomendacje, cenne uwagi ekspertów

Kawa przestała być tylko napojem i stała się częścią stylu życia
Kawa przestała być tylko napojem i stała się częścią stylu życia

Jeszcze kilka lat temu rozmowa o rynku kawy w Polsce sprowadzała się głównie do pytania: „jaką kawę pijemy?”. Dziś dużo trafniejsze jest inne: „jak chcemy żyć z kawą na co dzień?”.

→ Czytaj całość
Kawa w Polsce właśnie zmienia zasady gry
Kawa w Polsce właśnie zmienia zasady gry

Raport „Barista w domu” pokazuje coś więcej niż tylko zmianę sprzętowych preferencji Polaków. Pokazuje moment, w którym domowa kawa przestaje być kompromisem, a zaczyna być świadomym wyborem jakości. I właśnie dlatego rynek kawy w Polsce wchodzi dziś w jeden z najciekawszych etapów swojej historii.

→ Czytaj całość
Polacy chcą kawy jak z kawiarni, ale w domu
Polacy chcą kawy jak z kawiarni, ale w domu

Najmocniejszym sygnałem z badania nie jest sam wzrost zainteresowania automatami, ale to, że polski konsument jest gotowy zapłacić więcej za lepsze, bardziej powtarzalne doświadczenie kawowe.

→ Czytaj całość
Polecane artykuły

Wszystko, co trzeba wiedzieć o rynku kawy w Polsce

Polecane treści na temat rynku kawy w Polsce

Dowiedz się, jak wygląda rynek kawy w Polsce

Opracowane przez Business Growth Review
17 czerwca 2026
Paradoks kawy mlecznej. Dom kontra kawiarnia

Deloitte’s paid leave cuts reveal a deeper shift in the AI economy as organizations rethink employee benefits, workforce models and the future employment contract.

Daria Szewczyk
Paradoks kawy mlecznej. Dom kontra kawiarnia